Was ist drin im Flugzeugessen? Hunderttausende Mahlzeiten müssen täglich pünktlich auf den Tellern der Passagiere landen. Eine riesige logistische Herausforderung für die Großküchen.

"Terra Xpress" zeigt, warum sogar Drei-Sterne-Köche Ideen für Gerichte liefern, wo die Unterschiede zwischen Charter- und First-Class-Essen liegen und warum das Essen in der Luft viel stärker gewürzt ist als die Speisen am Boden.