In dem Örtchen La Orotava auf Teneriffa wird das katholische Fronleichnamsfest besonders aufwendig gefeiert. Ein traditionelles Festessen gehört dazu: Kaninchen – Conejo en Salmorejo. Dazu gibt es Papas Arrugadas, Runzelkartoffeln mit Salzkruste, und mojo rojo, eine pikante Sauce aus Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Rotweinessig und Croutons.