Brot

Brot ist ein sehr vielfältiges und doch auch einfach herzustellendes Produkt. Mittlerweile gibt es die ausgefallensten Sorten, die von Bäckern, aber auch von Großkonzernen produziert werden. Beim Bäcker haben Brote eine lange Ruhezeit, damit sich die Aromen ausbreiten können. Großkonzerne dagegen haben die Zeit nicht und verwenden deshalb oft Geschmacksverstärker. Filmemacher Harald Friedl spricht mit allerlei Menschen, die Brot verkaufen und geht der Frage auf den Grund, wie es in Zukunft mit dem Brot weitergeht.