Kaffee - das Getränk, für das es hunderte Rezepte gibt, doch das Hauptrezept selbst gibt es nicht: Denn das Geheimnis, welches sich hinter dem Kaffee-Aroma verbirgt, wird von der Natur immer noch streng gehütet. Kein Wissenschafter konnte es bisher lüften, die Kaffee-Formel hinter dem Geschmack bleibt unerforscht. Was genau ist Kaffee? Wovon hängt seine Qualität ab? Neugierig geworden, begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise. Ohne festgelegte Route und ohne Anspruch auf Vollständigkeit; eher wie ein genussvolles Schlendern durch Kaffeehäuser werden Antworten auf Fragen gesucht. Die Reise führt über Kaffeeanbaugebiete in Brasilien und Äthiopien zu europäischen Röstereien und Kaffeeherstellern.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 21.02.2020 um 11:35 Uhr auf ORF 3.