Quelle: Pressebild (zdfPresse)

Quelle: Pressebild (zdfPresse)

Thailand ist für seine landschaftliche Schönheit und seine Kulturen bekannt, aber auch für seine kulinarischen Köstlichkeiten. Thai-Food ist zu einem internationalen Markenzeichen geworden.

Thailändisches Essen steht für Frische, Qualität und Bekömmlichkeit. Der bekannte Asia-Koch Wini Brugger unternimmt einen Streifzug durch die Märkte und Garküchen des Landes und ergründet die Kultur und Geschichte Thailands anhand seiner berühmtesten Gerichte.

Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und die fantasievolle Kombination von Meeresfrüchten, Gemüse und Gewürzen sind das genussreiche Ergebnis einer jahrhundertelangen Verbindung von fernöstlicher Tradition und europäischer Kolonialherrschaft.