Quelle: Pressebild (zdfPresse)

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Brot und Spiele - das bietet das kommunistische China seinem Volk auf seiner Schatzinsel Macao, die den Charme der portugiesischen Kolonie bewahrt hat, und das in megalomanischen Ausmaßen.

Mit zehn Milliarden US-Dollar macht das größte Spielerparadies der Welt mehr Geld als Las Vegas und Atlantic City zusammen. Starkoch Wini Brugger besucht seine Hauben-Koch-Kollegen in den gigantischen Casino-Resorts am Cotai Strip und führt durch Macaos Altstadt.

Aus den gemütlichen Lokalen in den engen Gassen duften macanesische Köstlichkeiten, ein einzigartiges Konglomerat aus Ost und West, importiert von den Seeleuten: eine Mischung aus portugiesischer, afrikanischer und chinesischer Küche.