Bohnen stellen ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar und sind besonders bei Vegetariern ein beliebter Eiweißlieferant. Eine Besonderheit der deutschsprachigen Minderheit in der ungarischen Stadt Sopron ist die Kombination vom Anbau von Bohnen und dem Weinbau. Auf den Spuren der Ponzichter möchte der Burgenländer Lebensmitteltechnologe Roland Pöttschacher die Hülsenfrucht wieder modern machen.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 26.02.2021 um 10:40 Uhr auf ORF 2.