"Vom Feld auf den Teller" ist weltweit im Trend. Das Restaurant Chassagnette besitzt einen Michelin-Stern: Sein Küchenchef Armand Arnal lässt sich vom restauranteigenen Gemüsebeet inspirieren. Im Süden Frankreichs befindet sich das baskische Städtchen Espelette - berühmt für die gleichnamige Chili-Sorte. Piment d'Espelette trägt als einziges Gewürz in Frankreich das Gütesiegel AOP. Es wird im französischsprachigen Raum nur an ausgesuchte Produkte vergeben. Auf der Segida-Farm erfährt Courtney mehr über Ernte und Verarbeitung dieser Kostbarkeit.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 04.10.2022 um 13:00 Uhr auf ServusTV.