Die Geschichte des Essens
Ernährungsexperten halten Nachspeisen für unnötig, in großen Mengen sogar für schädlich. Christian Rach erkundet die Geschichte der Süßspeisen. Das Dessert, wie wir es heute kennen, entwickelte sich im 17. Jahrhundert an den Höfen Frankreichs. Vorher aß man in gehobenen Kreisen im "Buffet-Stil". Alles kam auf einmal auf den Tisch. Ein Großteil des Buffets war gesüßt, Zucker galt als gesund. Man süßte sogar Taubenragout, Nieren-Pudding und Fisch. Dann wandelte sich der Geschmack. Süßes und Salziges wurden getrennt. Es entwickelte sich ein eigener letzter, ausschließlich süßer Gang, das Dessert.
Quelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 15.04.2024 um 08:00 Uhr auf History Channel.
Alternative Ausstrahlungstermine:
14.06.2024 08:50 Uhr History Channel
14.06.2024 08:00 Uhr History Channel
13.06.2024 08:50 Uhr History Channel
05.06.2024 16:20 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 15:55 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 15:25 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 14:50 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 14:25 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 02:25 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 02:00 Uhr Spiegel Geschichte
28.05.2024 08:00 Uhr History Channel
27.05.2024 08:50 Uhr History Channel
27.05.2024 08:00 Uhr History Channel
05.05.2024 16:30 Uhr ZDFinfo
05.05.2024 15:45 Uhr ZDFinfo
05.05.2024 15:00 Uhr ZDFinfo
29.04.2024 13:35 Uhr Curiosity Channel
29.04.2024 13:05 Uhr Curiosity Channel
29.04.2024 12:35 Uhr Curiosity Channel
29.04.2024 12:05 Uhr Curiosity Channel
14.06.2024 08:50 Uhr History Channel
14.06.2024 08:00 Uhr History Channel
13.06.2024 08:50 Uhr History Channel
05.06.2024 16:20 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 15:55 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 15:25 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 14:50 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 14:25 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 02:25 Uhr Spiegel Geschichte
05.06.2024 02:00 Uhr Spiegel Geschichte
28.05.2024 08:00 Uhr History Channel
27.05.2024 08:50 Uhr History Channel
27.05.2024 08:00 Uhr History Channel
05.05.2024 16:30 Uhr ZDFinfo
05.05.2024 15:45 Uhr ZDFinfo
05.05.2024 15:00 Uhr ZDFinfo
29.04.2024 13:35 Uhr Curiosity Channel
29.04.2024 13:05 Uhr Curiosity Channel
29.04.2024 12:35 Uhr Curiosity Channel
29.04.2024 12:05 Uhr Curiosity Channel