Feindbild Kohlenhydrate
Low Carb ist in aller Munde - neben Zucker und tierischem Fett sind vor allem die Kohlenhydrate ins Visier der konsumkritischen Öffentlichkeit geraten. Befeuert wird der Trend durch ansteigende Nahrungsmittelunverträglichkeiten, an denen bestimmte Kohlenhydrate schuld sein sollen. Grundbestandteile unserer Nahrung, seitdem der Mensch sesshaft geworden ist, sind durch diesen Trend ins völlige Gegenteil verkehrt worden. Funktioniert unser Körper wirklich nach diesen neuen Ernährungsregeln? Oder hat sich hier die Industrie ein neues lohnendes Geschäftsmodell erobert? R: Alfred Schwarz
Quelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 23.04.2024 um 05:25 Uhr auf ORF 3.
Alternative Ausstrahlungstermine:
23.04.2024 05:25 Uhr ORF 3
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