Anders essen – Das Experiment

Jeder Ernährungsstil hat unterschiedlich starke Auswirkungen auf das Klima. Die Filmemacher Kurt Langbein und Andrea Ernst haben einen Acker mit Gemüse, Getreide und allem, was die Menschen täglich essen, bepflanzt. Der durchschnittliche Bürger benötigt für seine Ernährung also ein Feld von 4.400 Quadratmetern. Aber eigentlich verbraucht der Mensch fast das doppelte, was drei Familien im Experiment feststellten. Kann der Mensch seine Essgewohnheiten so ändern, dass es möglich ist, dauerhaft auf der Erde zu leben?